Âm thanh nhà hàng — nhạc nền dễ chịu, tiệc riêng thuận tiện

Một nhà hàng có nhiều nhịp hoạt động. Sảnh đón khách, khu bàn ăn và phòng tiệc thường cần cách phát âm thanh khác nhau.

Ở bàn ăn, khách muốn nghe rõ người ngồi đối diện. Trong phòng tiệc, người chủ trì cần một chiếc micro dễ dùng. Ngoài sảnh, nhạc nền giúp tạo cảm giác đón tiếp. Khi lập phương án âm thanh, hãy ghi lại từng tình huống ấy trên mặt bằng nhà hàng.

Chia vùng theo cách vận hành

Một vùng có thể là phòng tiệc, sảnh hoặc cụm bàn có giờ hoạt động riêng. Nếu hai khu luôn nghe cùng nhạc nhưng cần mức lớn nhỏ khác nhau, hệ thống cần khả năng chỉnh âm lượng riêng. Nếu phòng tiệc phát nội dung riêng trong khi nhà hàng tiếp tục mở nhạc nền, cần các luồng âm thanh độc lập và khả năng chọn nguồn theo vùng.

Thử ở bàn gần loa và bàn xa loa

Trong cùng một khu vực, hãy ngồi thử hai vị trí này ở mức âm lượng dự kiến sử dụng. Bàn gần loa nên vẫn trò chuyện thoải mái, còn bàn xa nghe được nhạc nền rõ ràng. Nếu chênh lệch quá lớn, cần xem lại vị trí, hướng và cách phân bố loa trước khi tăng tiếng chung.

Trần, kính, vách ngăn và đồ nội thất đều ảnh hưởng đến trải nghiệm nghe. Một phòng ăn kín có thể cần cách bố trí khác khu sân vườn, dù diện tích gần bằng nhau.

Chuẩn bị cho những buổi tiệc có micro

Trước khi bàn giao, thử phát biểu tại các vị trí khách thường đứng, kể cả khi quay về màn hình. Kiểm tra tiếng micro chỉ đi đến những khu vực đã chọn. Với phòng có vách di động, nên thử cả khi chia phòng và khi mở thông phòng.

Giúp nhân viên đổi ca dễ dàng

Các nút chọn nguồn và chỉnh âm lượng nên có nhãn theo tên khu vực mà nhân viên sử dụng hằng ngày. Người nhận ca cần biết cách bật nhạc, điều chỉnh từng khu và tắt micro sau tiệc. Anh chị có thể gửi TQA sơ đồ nhà hàng, vị trí phòng riêng, nhu cầu dùng micro và những thiết bị đang có để trao đổi phương án.